Χρόνια εμπειρίας και εξειδίκευσης οδήγησαν στο φάσμα καβουρδίσματος Starbucks™ Roast Spectrum, το οποίο αποτελείται από τρία γευστικά προφίλ: Starbucks® Απαλό Καβούρδισμα, Ισορροπημένο Καβούρδισμα και Δυνατό Καβούρδισμα. Κάθε κόκκος καφέ απαιτεί μια μοναδική ισορροπία μεταξύ θερμοκρασίας και χρόνου ώστε να φτάσει στο μέγιστο άρωμα, οξύτητα, σώμα και γεύση.

Τα Starbucks® έχουν δεσμευτεί να προμηθεύονται το 100% του καφέ τους από ηθικές πηγές, ενώ πρόσφατα πιστοποιήθηκε ότι χρησιμοποιούν ήδη 99% ηθικές βιώσιμες πηγές. Στόχος είναι να γίνει ο καφές το πρώτο βιώσιμο γεωργικό προϊόν στον κόσμο.

Τα C.A.F.E. Practices (The Coffee and Farmer Equality) αναπτύχθηκαν σε συνεργασία με την Conservation International και συμβάλλουν στη δημιουργία ενός δικτύου μακροπρόθεσμου εφοδιασμού με καφέ υψηλής ποιότητας ενώ δημιουργεί παράλληλα θετικό αντίκτυπο στους καλλιεργητές καφέ και τις κοινότητές τους.